[飲食] 晚餐，於溫泉旅館房內

Written by JT

---

新聞三不五時就會有種報導 - 關於統計又有多少人去日本玩的數據，然後下個"台灣人最愛去日本玩“的標題，相信大家都不陌生。常常上班摸魚時，總會不自覺地打開如"旅行酒吧"等日本旅遊資訊的網站看看還有哪些新的地方可以去。而每次去東京時，除了待在東京享受先進城市所帶來血拼的快感之外，我們總會找個相近的溫泉區，好好享受溫泉旅館所帶來的美好。在溫泉區的日式旅館，旅客們踏進大門的那刻起，總是讓人有說不完的滿足感。在這，不僅有品質良好的溫泉與服務到位的女將，更有讓人忘不了的餐點。

View fullsize

每次在入住溫泉旅館時，總會再三被確認晚上的用餐時間，而女將就會於預約的時間前，到房內佈置桌子以及相關的用餐工具。而首先上桌的是五花八門的前菜，也是吃懷石料理最期待的樣。瓷盤上呈現了七種不同的前菜 - 以清爽口感的漬物以及煮物為主，有安康魚煮、雞肝味增漬物及以蕃薯做成富士山形狀的丸子等。每一樣份量都少少的卻非常吸引人且可口。而盛裝在以冰塊製成的甕裡的生魚片以也讓人滿足。

View fullsize

而這天的肉類主食是A5的黑毛和牛 - 首先上桌的是鐵板燒烤的肉。長條盤中裝著幾片厚切帶著濃密油花的A5和牛 （應該形容為帶著"肉花"的A5和牛"油"比較恰當），放上鐵板的瞬間，便可聞到空氣中瀰漫的肉香味。大概五分熟，放入口中，那種瞬間融化的快感，實在是筆墨難以形容（不如去泰勒肉舖買塊full-blood A9澳洲和牛回家試試）。而跟著上桌的是炙燒過的和牛壽司 - 就像吃著燒肉配著白飯般，滿足了我們的胃。當然，日本的魚類料理不能錯過。小碟盤中裝著以沙丁魚製成的肉丸搭配著黑芋煮，口感綿密且清爽！ 

View fullsize

View fullsize

View fullsize

用餐將近尾聲，米飯類的主食即將上桌 - 貝類壽司。坦白說吃到這邊我們已經很飽了，但上桌的壽司內有醬油燉煮的貝類，挖個一口便停不下，立即完食。而最後，結尾的是口感濃郁的南瓜慕斯 - 日本的南瓜一樣非常的甜，搭配旁邊的蘋果煮，酸甜酸甜的讓人意猶未竟。

View fullsize

View fullsize

穿著浴衣，愜意的坐在房內享受這樣的一餐與窗外富士山的美景，女將總是在適當的時間點進出房間為大家服務。桌上甜美順口的純米大吟釀及清爽的日本甲州白葡萄酒與美食的餘韻更是像濃霧般在舌後久久不能散去，飯後休息一會，再到露天溫泉享受在寒冬中泡湯的那種說不出的衝突，人生 - 其實還是挺美好的。

---